Kaiserei-Events
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Tickets
21.11.2025
Clubbing
mit DJ Mister-X präsentiert von 6POTS.
Geniesse die einzigartige Atmosphäre in der kaiser Lagerhalle & lass dich von pulsierenden Beats mitreissen!
Eintritt 10 €
Beginn ab 20.00 Uhr
22.11.2025
ROCKSPITZ
Die Alpenrock Partyband.
Samstag wird’s rockig! Erlebe Rockspitz live auf unserer Bühne und genieße den Abend mit Freunden, Bier und guter Laune.
Eintritt 14 € inkl. 0,5l Bier
Beginn ab 18.00 Uhr
Die neue Beteiligungsgesellschaft
Die Bräus are back in Town!
Fünf neue Gesellschafter bringen frischen Wind in die Kaiser Brauerei
Die Kaiser Brauerei blickt auf eine vielversprechende Weiterentwicklung: Der bisherige Eigentümer Guojian Jiang hat die Mehrheit seiner Anteile an eine regionale Beteiligungsgesellschaft verkauft. Dahinter stehen fünf Unternehmer aus der Region, die mit frischen Ideen und einer gemeinsamen Vision die traditionsreiche Brauerei weiterentwickeln wollen. Ziel ist es, die Kaiser Brauerei noch stärker in der Region zu verankern, ihre Marktpräsenz auszubauen und gleichzeitig die bewährte Qualität der Biere zu sichern.
Nach acht erfolgreichen Jahren beginnt ein neues Kapitel
Die Kaiser Brauerei wurde 2017 nach einer Insolvenz erfolgreich von Guojian Jiang übernommen. Hohe Investitionen in die Marke und die Technik haben in den vergangenen Jahren das Unternehmen zukunftsfähig gemacht. Seit 2023 wurde über den Einstieg neuer Investoren aus der Region verhandelt. Die Unternehmensberaterin Frau Xiaoping Zhao-Moll, die entscheidend an den Verhandlungen für den chinesischen Investor beteiligt war, freut sich über den positiven Ausgang für alle Parteien. Neben Christoph Kumpf sind mit Otto Menzel, Jochen Friz sowie Klaus und Thorsten Fossler vier neue Partner an Bord, die das Unternehmen mit ihrem Wissen, ihrem Engagement und ihren Netzwerken weiter stärken.
Bekannte Unternehmer aus der Region
„Es handelt sich hierbei nicht um Unbekannte in der Region – alle fünf neuen Partner sind in der Gegend sehr gut vernetzt und haben sich in ihren jeweiligen Branchen einen Namen gemacht“, erklärt Christoph Kumpf. Otto Menzel ist in der Region bekannt durch sein Unternehmen sowie sein Engagement in verschiedenen Vereinen und Institutionen. Jochen Friz ist nicht nur Unternehmer, sondern auch einer der stellvertretenden Bürgermeister von Berglen im Remstal, wo er in vielen Bereichen aktiv ist, darunter eine Autowerkstatt, ein Gastronomiebetrieb und ein Festzeltverleih. Klaus Fossler führt ein Elektrotechnik- Unternehmen, und sein Sohn Thorsten Fossler hat sich als erfolgreicher Getränkehandel- Unternehmer etabliert. Ebenfalls ist Thorsten in der Region mit seiner Eventtechnik bekannt und bietet bei Anfragen stets eine klare Empfehlung: „Kaiser Bier natürlich.“
Zwischen Tradition und Fortschritt
„Die Kaiser Brauerei ist tief in der Region verwurzelt. Sie hat eine treue Kundschaft und eine starke Marke – das ist eine perfekte Basis, um darauf aufzubauen“, erklärt Jochen Friz. „Unser Ziel ist es, nicht nur das bestehende Geschäft zu festigen, sondern auch neue Möglichkeiten zu erschließen. Die Liebe der Menschen zur handwerklichen Braukunst ist ungebrochen, und wir möchten ihnen weiterhin beste Qualität bieten.“
Thorsten Fossler ergänzt: „Regionalität ist für viele Menschen ein entscheidender Faktor. Wir erleben eine stetig steigende Nachfrage nach Bieren, die mit Leidenschaft und handwerklichem Können gebraut werden. Unser Anspruch ist es, die Kaiser Brauerei nachhaltig weiterzuentwickeln und noch mehr Menschen für unsere Biere zu begeistern.“ Auch Klaus Fossler sieht großes Potenzial: „Wir sind keine kurzfristigen Investoren, sondern Unternehmer mit Herzblut und Weitblick. Hier stecken viel Tradition und handwerkliches Können drin – eine echte Chance, etwas Beständiges für die Region zu schaffen.“
Nachhaltigkeit und Innovation für den Betrieb
Langfristig setzen die neuen Partner auf eine Mischung aus Tradition und Innovation. Neben dem klassischen Sortiment wird an neuen Produktlinien gearbeitet, um das Angebot zu erweitern und zusätzliche Zielgruppen anzusprechen. Zudem sollen moderne Technologien in den Brauprozess integriert werden, um Effizienz und Qualität weiter zu verbessern. „Wir investieren gezielt in die Weiterentwicklung unserer Brauerei, um unsere handwerkliche Braukunst auf höchstem Niveau zu halten“, sagt Kumpf.
Stärkung der regionalen Vernetzung
Ein weiterer Fokus liegt auf der intensiven Zusammenarbeit mit regionalen Partnern, darunter Gastronomen, Einzelhändler und Veranstalter. „Wir möchten die Vernetzung in der Region stärken und neue Vertriebskanäle erschließen“, erklärt Otto Menzel. „Unser Ziel ist es, die Kaiser Brauerei als feste Größe im regionalen Wirtschaftskreislauf weiter auszubauen.“
Neue Impulse für die Kaiser Brauerei
Die neuen Partner sind sich einig: Die Kaiser Brauerei hat enormes Potenzial, das es nun gezielt zu nutzen gilt. „Wir haben große Pläne und sind bereit, mit Leidenschaft und Tatkraft neue Impulse zu setzen“, fasst Christoph Kumpf zusammen. „Die nächsten Monate werden zeigen, was alles möglich ist.“
Brauhaus zum Kaiser
Herzlich willkommen!
In unserem Brauhaus wird die schwäbische Gastgeberkultur gelebt – fassfrisches Bier steht dabei natürlich genauso im Vordergrund wie die schwäbischen Klassikern: Kaisers Zwiebelrostbraten, dem Braumeister Schnitzel oder feinsten Rindsrouladen. Es wird auch eine Auswahl an leckeren vegetarischen und veganen Gerichten angeboten.
Passend zum Anlass sitzen Sie bei uns gemütlich auf der Eckbank unter der Sudhaube oder in unserem neu gestalteten Gastraum an einem der Hochtische. Wir möchten Sie – wie schon seit dem Jahr 1881, als Friedrich Kumpf das Gasthaus „zum Deutschen Kaiser“ erwarb – zu bestem, handwerklich gebrautem Bier, Speisen aus unserer Region und viel Geselligkeit einladen und begeistern.
Unsere neuen Öffnungszeiten
Montag, Mittwoch bis Samstag: 17 - 22 Uhr
Sonntag: 11.30 - 14.30 Uhr, 17 - 22 Uhr
Dienstag: Ruhetag
Während unserer Öffnungszeiten sind wir für Reservierungen auch telefonisch erreichbar:
07331 - 93 14 10
HopSpot
Der coolste Spot der Stadt
Während den vergangenen Monaten wurden wir vermehrt gefragt, wieso man unsere Produkte nicht bei uns direkt kaufen kann. Oft wurden wir angeschrieben, wo man Gläser oder auch Fassbier von uns kaufen kann. Darauf haben wir jetzt eine Antwort. Im HopSpot – unserem neuen Brauerei-Shop bekommt ihr alle unsere Biere und viele tolle Produkte rund ums Bier.
Öffnungszeiten
Donnerstag & Freitag 15–20 Uhr
Samstag 10–16 Uhr
Fassbier
Lust auf Fassbier?
Im HOPSPOT habt ihr die Wahl – wollt ihr für die kleine Gartenparty, ganz unkompliziert, leckeres Fassbier an den Start bringen, dann könnt ihr bei uns ein vorgekühltes 10l-Fass zum Anstechen mitnehmen. Plant ihr eine größere Party, dann könnt ihr bei uns einen Durchlaufkühler ausleihen oder kaufen und dazu so viele 30l Fässer wie ihr eben braucht einladen.
Biertankstelle
Frisch gezapft!
Die überwältigende Resonanz auf unsere Aktion „gefährdete Bierarten“ – bei der wir frisch gezapftes Fassbier in 1l-Bügelflaschen ausgefahren haben, hat uns auf die Idee unserer Biertankstelle gebracht.
Ihr bekommt im HopSpot – tagesfrisch gezapftes Fassbier in der 1l-Bügelflasche. Jede Woche findet ihr ein anderes Bier im Anstich, gezapft in die exklusiv im HopSpot erhältlichen Einbrand-Brauereiflaschen.
Biersortiment
Das gesamte Sortiment an einem "Spot"!
Selbstverständlich gibt es im HopSpot unser gesamtes Sortiment in Kisten, im Handgepäck und als Einzelflaschen zu kaufen.
Darüber hinaus gibt es auch eine kleine Auswahl an alkoholfreien Getränken. Übrigens: Bierclub-Mitglieder erhalten beim Einkauf 10% Rabatt auf das gesamte Angebot im Shop.
Wir freuen uns auf deinen Besuch!
Brauer Edition
Mit der Hand etwas erschaffen, Rohstoffe verarbeiten und zu einem Produkt zusammenführen – fernab von der industriellen Massenproduktion. Das beschreibt den Handwerksberuf, das ist unser Antrieb in der Kaiser Brauerei.
Die Begeisterung für das fertige Produkt macht uns Handwerker zielstrebig. Das fertige Bier im Glas ist die Triebkraft für uns Bierbrauer. Erfüllung finden wir in dem, was wir tun, weil wir wissen, dass unser Produkt Genussmomente schafft und Menschen zusammenbringt. Seit Jahrhunderten und in Zukunft. Wir haben nicht nur unser Handwerk gelernt. Sondern vor allem, dass wir die Dinge selbst in der Hand haben.
In der Kaiser Brauerei bilden wir unsere Bierbrauer seit über 100 Jahren selbst aus und geben so die Erfahrung, den Qualitätsanspruch und das praktische Wissen von Generation zu Generation weiter. Unsere Braumeister und Brauer sind ein bunter Haufen aller Altersklassen. Das sichert den Fortbestand, die stetige Weiterentwicklung und die Innovationskraft.
2021 haben wir uns dazu entschlossen, unsere Bierbrauer mit einer neuen Produktlinie in den Vordergrund zu rücken. Jeder unserer 10 Braumeister und Brauer darf in den nächsten Monaten sein eigenes Bier kreieren und davon einen Sud einbrauen. Vom Rezept bis zur Namensfindung: der Bierschöpfer entscheidet.
4 Braumeister und 6 Brauergesellen für einen so kleinen Betrieb? Ja, richtig gelesen. Wir sind nicht nur auf dem Papier ein Handwerksunternehmen. Unsere Biere werden von Hand gebraut – nicht von vollautomatisierten Industrieanlagen und unsere Brauer geben dem Bier seinen ganz eigenen Charakter – nicht die Software. Genau das macht unser Bier so besonders und das möchten wir mit den Bieren unserer „Brauer Edition“ zum Ausdruck bringen.
Seit 2005 ist Sascha Teil unseres Brauer Teams. Gemeinsam mit seinen Kollegen Ronny und Johannes sind sie der Garant für die gleichbleibend hohe Qualität unserer Biere und verantwortlich für den Brauprozess bis zur finalen Abnahme des fertigen Bieres vor der Abfüllung. Seit seiner Hochzeitsreise ist Sascha bekennender Irland Fan. Neben Reisen nach Irland hat ihn auch die irische Lebensart in seinen Bann gezogen. Natürlich gehört zu Irland auch seine lebendige Pubkultur und da darf auch das irische Bier nicht fehlen. In seiner Brauer Edition hat Sascha einen Irish Stout gebraut, der den „Irish Spirit“ in sich trägt. Sechs verschiedene Malze, eine Stout Hefe und traditioneller Aromahopfen prägen diesen charakterstarken Stout. Bittersüßer Biergenuss mit Noten von Kaffee und Schokolade, vollendet durch eine cremige Schaumkrone.
Das Bier
Brauart
Stout
Stammwürze
11,5 %
Alkohol
4,8% vol
Bitterheit
30 IBU
Malz
Pilsner-, Palisander-, Teak-, Choco-, Röst- und Spitzmalz
Hopfen
Tettnanger Tradition
Seit 2018 ist Johannes Teil unseres Brauer Teams, nach absolvierter Ausbildung bei uns wurde Johannes als Brauer Geselle in unser Team integriert. Als großer Fan der englischen Bierstile war für ihn schnell klar, dass seine Brauer Edition ein Ale nach englischer Brauart werden soll.
Passend zur kalten Jahreszeit hat Johannes ein dunkles, genauer gesagt, ein Brown Ale gebraut. Fünf verschiedene Malzsorten sorgen für ein tiefes Kastanienbraun. Diese Brauer Edition ist unfiltriert und wird direkt aus dem Lagertank in die Flasche gefüllt. Die Hefe im Bier macht das Ale besonders mild, der Verzicht auf die Filtration erhält auch die sortentypische Fruchtigkeit im Bier. Die verwendeten Aromahopfensorten „Mandarina Bavaria“ und „Spalter Select“ pendeln die Bittere fein aus. Das Röstmalzaroma, das von den dunklen Malzsorten her kommt – spielt mit der Fruchtigkeit, die von der Hefe herrührt.
Eine tolle Komposition und ein feines englisches Ale, was unser Johannes da gebraut hat. Cheers!
Das Bier
Brauart
Brown Ale
Stammwürze
12,7 %
Alkohol
5,6% vol
Bitterheit
15 IBU
Malz
Pilsner-, Wienermalz, Melarot, Cara-Teak, Cara-Ebenholz
Hopfen
Mandarina Bavaria, Spalter Select
Seit über 40 Jahren ist Ulrich „Uli“ Rink ein Teil unseres Teams. Nach absolvierter Lehre zum Brauer und Mälzer in der Kaiser Brauerei wurde Uli zunächst eingezogen und blieb für 24 Monate bei der Bundeswehr. Anschließend entschied er sich dann, zu uns zurückzukehren. Nachdem der zu dieser Zeit aktive Betriebsleiter die Stelle wechselte, wurde Uli Rink zum Braumeister ausgebildet und anschließend als Betriebsleiter der Kaiser Brauerei eingesetzt. Während seiner Zeit als Braumeister wurden wichtige und noch bis heute entscheidende Entwicklungen der Brauerei vorangetrieben. Unter Anderem der Bau des neuen Gärkellers 1995, aber auch die Produkt-enwicklung waren sein Steckenpferd. Mehrere Generationen an Brauerlehrlingen hat Uli ausgebildet und erfolgreich ins Berufsleben geführt. Ohne das enorme fachliche Wissen und das überaus große Engagement von Uli wäre die Kaiser Brauerei heute mit Sicherheit nicht dieselbe. Für seine Brauer Edition hat sich Uli für ein Ale entschieden, fruchtig und spritzig und nicht zu stark sollte es – passend zum Sommer – werden. Denn nach dem Sommer geht es für Uli dann in den wohlverdienten Ruhestand. Das „Finale“ steht also bevor. Doch nach so langer, bewegter und aktiver Kaiserzeit wäre ein abruptes Ende für uns und für Uli alles andere als gesund. Darum sind wir sehr froh, dass er uns als Wissensträger und Alleskönner weiterhin unterstützen wird – wenn auch nur in Teilzeit. Aber jetzt erstmal: Prost, auf Uliʼs FinAle.
Das Bier
Brauart
Summer Ale
Stammwürze
10,8 %
Alkohol
4,3% vol
Bitterheit
16 IBU
Malz
Pilsnermalz, Cara Hell/Ahorn, Cara Dunkel
Hopfen
Hallertauer Callista, Mandarina Bavaria
Die Entscheidung, den Beruf des Brauers und Mälzers zu erlernen kam bei Ronny Wolf nicht von ungefähr. Sein Urgroßvater war schon Brauführer in der Falkenbrauerei in Dresden und auch sein Vater fand eine Anstellung in der Brauerei. Für Ronny war es naheliegend, 1996 die Lehre zum Bierbrauer in der Radeberger Exportbierbrauerei zu beginnen. Nach der Lehre und dem Zivildienst fand er eine Anstellung in einer mittelständischen Brauerei in Württemberg. Nach einem weiteren Jahr Erfahrung kam Ronny zu uns nach Geislingen und hier ist er seither geblieben. Pünktlich zur 20-jährigen Betriebszugehörigkeit ist die vierte Brauer Edition nun seine Schöpfung. Genauigkeit, Zuverlässigkeit und die Hingabe und Leidenschaft für das Produkt, das er tagtäglich mit seinen Kollegen erschafft, zeichnen Ronny aus. Er selbst meint, dass ihn der familiäre Umgang bei uns und der Zusammenhalt unseres Teams in Geislingen gehalten haben. Darüber sind wir wirklich sehr froh, denn ansonsten wäre uns dieses Schwarzbier entgangen.
Keller Pils und Hefe Weizen sind seine Lieblingsbiere aus unserem Sortiment, ansonsten steht Ronny auf dunklere Biere mit mehr Röstmalzanteil. Für seine Brauer Edition war daher klar, dass es ein Schwarzbier werden soll. Feinmalzig und erfrischend im Geschmack, nicht zu schwer aber mit dunklem Charakter.
Das Bier
Brauart
Schwarzbier
Stammwürze
11,5 %
Alkohol
4,8% vol
Bitterheit
20 IBU
Malz
Pilsner-, Choco-, Münchner Malz, Cara-Palisander, Cara-Teak
Hopfen
Hallertauer Tradition, Hallertauer Gold
Nach seinem Abitur entscheidet sich Thomas 2008 für den Ausbildungsberuf „Brauer und Mälzer“, bei uns in der Kaiser Brauerei. Er merkt schnell, dass er seine Passion und Leidenschaft im ersten Anlauf gefunden hat und ist extrem wissbegierig bei allem was sich um das Thema Bier dreht. Seine Ausbildung schließt er 2011 als Landessieger ab – mit dem besten Ergebnis in ganz Baden-Württemberg. Klar, dass man einen Landessieger nicht ziehen lässt. Er wird übernommen und hat danach einen Wunsch bei seinem Ausbilder frei. Als passionierter Bierbrauer muss er nicht lange überlegen – die eigene Zapfanlage für zuhause stand ganz oben auf der Liste. Seitdem er bei uns als Brauergeselle arbeitet ist er im Bereich Flaschen- und Fassabfüllung tätig und kennt alle Maschinen aus dem FF. Er ist die letzte Kontrolle bevor die Flaschen in die Kiste gesetzt bzw. die Fässer auf die Paletten gestapelt werden. Für seine Brauer Edition hat sich Thomas schon frühzeitig viele Gedanken gemacht. Als großer Freund klassischer untergäriger Biere war klar, dass es ein Lager werden soll. Sehr bittere Biere, alles „Dunkle“ und Röstmalzige treffen meist nicht seinen Geschmack. Somit ist die Entscheidung schlussendlich auf ein Böhmisches Lager gefallen. Ultrahell, süffig und hopfenaromatisch soll es sein.
Das Bier
Brauart
Böhmisches Lager
Stammwürze
12,3 %
Alkohol
5% vol
Bitterheit
14 IBU
Malz
Böhmisches Tennenmalz
Hopfen
Hallertauer Solero
Ariana
Hallertauer Blanc (kaltgehopft)
Einer, bei dem die Fäden zusammenlaufen, dessen Wort meist das letzte ist und auf wessen Rat in der Brauerei jeder gerne hört. So jemanden braucht es in einem Unternehmen – Einen echten Platzhirsch eben. Unseren Platzhirsch erkennt man aber nicht am Geweih, sondern an seiner Latzhose. Richtig gelesen! Bei der Arbeit – in seinem Revier – wurde er bis heute noch nie ohne Latzhose gesehen. Jeder der ihn kennt weiß bestimmt, um wen es sich handelt: Genau, Lothar Glauner! Lothar hat in der Kaiser Brauerei, vor fast 40 Jahren, seine Lehre zum Bierbrauer absolviert und war anschließend in so gut wie allen Abteilungen unserer Brauerei tätig, bis er dann schließlich seine Passion – die Abfüllung – gefunden hat. Lothar leitet heute den Bereich Flaschen- und Fassabfüllung und ist dort für die Produktionsplanung verantwortlich. Seither ist er hier unser „Latzhirsch“. Sein Lieblingsbier: das Hefe Weizen, da war seine Entscheidung für die Braueredition auch schnell getroffen – ein obergäriges Bock-Bier soll es sein. Fruchtig, kräftig und trotzdem spritzig – eben genau wie unser „Latzhirsch“.
Das Bier
Brauart
Bockbier
Stammwürze
16,5 %
Alkohol
6,5% vol
Bitterheit
16 IBU
Malz
55% Weizenmalz,
45% Gerstenmalz
Hopfen
Mandarina Bavaria
Jeder kennt es, doch die wenigsten wissen, was ein Bier nach Kölscher Brauart besonders macht. Es ist die Hefe. Beim Kölsch wird obergärige Hefe verwendet, die in der Genetik Ähnlichkeiten zur obergärigen Hefe in den bei uns bekannten Weizenbieren hat. Das beschert dem Bier fruchtige Aromen, die man bei dem untergärigen Pendant, dem Export und dem Hellen nicht haben möchte. Das Kölsch passt zur Mentalität der Kölner – lebenslustig, gesellig und offen. Genau das beschreibt auch unseren Kölner Braumeister, der seit März 2017 in Geislingen zuhause ist. Er ist der Bierschöpfer unseres „Gölsch“ und eben ein echter Kölner Jung. Dominic Dröge ist Anfang 30, hat in Köln das Brauerhandwerk gelernt, anschließend als Geselle in Köln gearbeitet und schließlich die Meisterschule in Gräfelfing bei München besucht. Eine Anzeige in der „Brauwelt“ hat Dominic zum Bewerbungsgespräch nach Geislingen gelockt. Gesucht und gefunden. Seither ist Dominic ein Teil unserer Brauerriege.
Das Bier
Brauart
Kölsch
Stammwürze
11,9 %
Alkohol
4,8% vol
Bitterheit
20 IBU
Malz
95% Pilsner Malz,
5% Weizenmalz
Hopfen
Mandarina Bavaria, Tettnanger Citra
Kaltgehopft mit Tettnanger Citra
Erzeugergemeinschaft Braugerste
Erfahren Sie alles zu unserer Erzeugergemeinschaft!
DieErzeuger-
gemeinschaft
Das sind 15 engagierte Landwirte aus der direkten Umgebung von Geislingen. Gegründet wurde diese Gemeinschaft am 27.04.1988, im Saal des Gasthofs „Hirsch“ in Gussenstadt wo auch die Grundsätze für den integrierten kontrollierten Anbau unserer Qualitätsbraugerste beschlossen wurden:
- Sortenreiner Gerstenanbau für höchste Qualität
- Der offene Erfahrungsaustausch zwischen allen Beteiligten, bei regelmäßigen Treffen und Feldtagen
- Begleitende externe Anbauberatung
- Das Qualitätsversprechen aller Landwirte zur Einhaltung der Qualitätsparameter für die Braugerste
Im Gegenzug erhalten die Landwirte faire Abgabepreise über dem Marktniveau, langfristige Kontrakte und die Sicherheit über den nachhaltigen, bewussten Umgang mit dem von ihnen mühevoll hergestellten Getreide.
"Keine Marketing-Erfindung — Regionalität aus gutem Grund!"
Wir möchten wissen, wo unsere Rohstoffe herkommen. Daher kennen wir all unsere „Gerstenpflanzer“ persönlich.
Besonders im Lebensmittelbereich schauen viele ganz genau hin, was in ihrem Essen bzw. Trinken steckt – und das ist gut so! Auch wir wollen wissen, was in unser Bier kommt. Wir kennen all unsere „Gerstenpflanzer“ persönlich. Die Partnerschaften gehen über Jahre und zum Teil sogar über Jahrzehnte.
Wir entscheiden, nach welchen Maßstäben und Richtlinien unsere Braugerste angebaut wird.
Ziel ist die harmonische Verbindung von Anbau und Rücksichtnahme auf unsere Umwelt. Nur so – davon sind wir überzeugt – lassen sich nachhaltig gesunde und qualitativ hochwertige Lebensmittel erzeugen.
Wir generieren Regionale Wertschöpfung.
Nicht nur durch die Landwirte sondern auch durch die Mälzerei und die Speditionen, die den Transport & die Weiterverarbeitung der Gerste gewährleistet.
Wir tragen zum Erhalt der Biodiversität in der Region bei.
Faire Abgabepreise und langfristige Kontrakte machen die Braugerste konkurrenzfähig gegenüber Monokulturen wie bspw. Mais.
Wir unterstützen die bestehenden landwirtschaftlichen Strukturen.
Spekulationen über Ernteerträge am Weltmarkt sorgen dafür, dass Rohstoffpreise enormen Schwankungen ausgesetzt sind. Da machen wir nicht mit, denn ein Grundsatz der Gründer unserer Erzeugergemeinschaft ist, dass man auf Lebensmittel nicht wettet.
Jedes Jahr im Winter setzen wir uns mit den Landwirten der Erzeugergemeinschaft zusammen und verhandeln die Preise des Folgejahres. Die Landwirte legen dann fest, wie viel Braugerste sie anbauen werden. Die Abgabepreise liegen aufgrund der hohen Qualitätsansprüche 5-10% über dem Marktwert. In der Folge können sich die Landwirte darauf verlassen, dass der verhandelte Preis bezahlt wird, so kann für beide Seiten über viele Jahre geplant und gewirtschaftet werden.
Wir senken CO2 Emmissionen und tragen somit zum Klimaschutz bei.
Kurze Transportwege der Braugerste schonen unsere Umwelt! Braugerste für deutsches Bier aus Kanada oder Australien? Durch die hohen Schwankungen der Rohstoffpreise am Weltmarkt in Deutschland leider keine Seltenheit. Mit unserer Erzeugergemeinschaft ist seit mehr als 30 Jahren unsere Versorgung mit Braugerste aus der Region gesichert. Damit können wir die Transportwege kurzhalten und unsere Umwelt schonen.
Unser Qualitätsversprechen
Besonders im Lebensmittelbereich schauen viele ganz genau hin, was in ihrem Essen bzw. Trinken steckt – und das ist gut so! Auch wir wollen wissen, was in unser Bier kommt. So besprechen wir jährlich im Ausschuss der Erzeugergemeinschaft, welche Gerstensorte angebaut werden soll. Auch der Einsatz von Dünger und Pflanzenschutzmittel ist in den Anbaurichtlinien der Erzeugergemeinschaft klar geregelt. Wir kennen all unsere „Gerstenpflanzer“ persönlich. Die Partnerschaften gehen über Jahre und zum Teil sogar über Jahrzehnte. Die Qualitätsstandards für die Braugerste der Erzeugergemeinschaft sind deutlich höher als der Anspruch des nationalen Biermarktes. Dafür bieten wir unseren Landwirten höhere Abgabepreise. Diese liegen im Durchschnitt zwischen 5 und 10 % über dem Marktpreis.
Unser Umweltversprechen
Heute von der Politik umgesetzte Maßnahmen zum Umwelt- und Klimaschutz haben wir in der Erzeugergemeinschaft schon vor vielen Jahren umgesetzt. Die über Jahre und Jahrzehnte andauernde Partnerschaft möchten wir auch in der Zukunft leben, daher achten wir besonders auf den schonenden Umgang mit unseren Böden. Ziel ist die harmonische Verbindung von Anbau und Rücksichtnahme auf unsere Umwelt. Nur so – davon sind wir überzeugt – lassen sich nachhaltig gesunde und qualitativ hochwertige Lebensmittel erzeugen. Kurze Transportwege reduzieren CO2-Emmissionen und durch langfristige Verträge ist der Braugersten-Anbau im Rahmen unserer Gemeinschaft konkurrenzfähig zur subventionierten Erzeugung von Biogas. Das bedeutet weniger Monokulturen und somit den Erhalt der Biodiversität in unserer schönen Region. Selbstverständlich erfolgt der Anbau unserer Braugerste gentechnikfrei!
Familie Wieland
Scharenstetten
Familie Wieland ist bereits seit 1988 Mitglied der Erzeugergemeinschaft und hat bereits vor der Gründung Braugerste nach Geislingen geliefert. Als Landwirt in zweiter Generation hat Jürgen Wielands Vater den Hof in Scharenstetten aufgebaut. Milchkühe mit eigener Kälberaufzucht und Ackerbau sind die Lebensgrundlage der Bauernfamilie. Jürgen Wieland ist darüber hinaus Vorstandsmitglied beim Maschinenring, im Ortschaftsrat und Ehrenvorsitzender des Musikvereins Scharenstetten.
Familie Fetzer
Schalkstetten
Die Familie Fetzer aus Schalkstetten baut seit Beginn der Erzeugergemeinschaft – seit über 30 Jahren – für uns Braugerste an. Neben dem Getreideanbau halten Fetzers auf ihrem Hof auch Schafe. Diese werden – unter anderem – mit unserem Biertreber aus der Brauerei (die festen Malz-Bestandteile welche nach dem Maischeprozess in der Maischepfanne verbleiben) gefüttert. Der Kreislauf findet hier also quasi wieder seinen Ursprung und die Gerste wird zu 100% verwertet. In der Gaststätte Adler in Schalkstetten, dessen Tradition bis auf das Jahr 1883 zurückgeht, wird vom Tag der Eröffnung an Kaiser Bier getrunken – gebraut mit der am Hof gepflanzten Braugerste.
Im Herbst finden die traditionellen „Hammelessen“ statt. Das Fleisch und die Wurstwaren aus der eigenen Metzgerei gibt es auch das ganze Jahr vor Ort zu kaufen.
Familie Hoffie
Gussenstadt
Die Familie Hoffie ist Gründungsmitglied der Erzeugergemeinschaft. Hans Hoffie und Wilhelm Kumpf gründeten die Gemeinschaft mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Braugerste in der Region zu fairen Konditionen für die Landwirte zu erzeugen. Doch die generationenübergreifende Zusammenarbeit zwischen den Familien Hoffie und Kumpf war bereits lange vor der Gründung der Grundstein für die EG. Heute ist Manfred Hoffie mit viel Leidenschaft für die Landwirtschaft zuständig. Er ist darüber hinaus 2. Vorstand des Maschinenrings Ul/HDH und Gemeinderat. Auf dem Hof der Hoffies wird von den EG Landwirten das Getreide entgegengenommen, in Gussenstadt wird dann bereits die erste Qualitätskontrolle und Reinigung durchgeführt. Neben der Landwirtschaft betreibt Hans-Friedrich Hoffie mit seiner Mutter Annemarie in Gussenstadt den Gasthof „Hirsch“ mit Hotel und eigener Brennerei. Die Familientradition des Gasthauses geht zurück bis auf das Jahr 1806.
Aktuelles
🚛 🍺 Bock auf ne neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort einen Bierfahrer (m/w/d)
Du hast die Fahrerlaubnis C oder noch besser CE und möchtest endlich was sinnvolles ausliefern? Dann bewirb Dich bei uns. Einfach Mail schreiben an kontakt@kaiser-brauerei.de oder vorbeikommen. Wir freuen uns auf Dich! 🍻
Schwäbisch, unabhängig, ehrlich. 🍻
Einfach gutes Bier mit den besten Zutaten aus der Region. #kannstdichreinlegen
🤩🍻 Feines, kaltgehopftes Helles 🍺 für die @neue.krone in Stuttgart im SI-Zentrum👌🍻
von Hand gefüllt, verkorkt, etikettiert und verpackt. 🎅 Weihnachten kann kommen 🎄 🎁 🍻
🎄🎅 Dank Laura und Julian ist die Weihnachtsstimmung jetzt auch im HopSpot angekommen 🎁 🎄
Schaut vorbei, auf ein Bierchen oder einfach so, Michi hat sich die Deko auch gleich mal angeschaut und noch ein schnelles Helles aus dem frisch angezapften 5l Fässle abgestaubt.
Öffnungszeiten HopSpot:
Donnerstag/Freitag: 15-20 Uhr
Samstag: 10-16 Uhr
Braugerste von der Alb, ausgewählter Hopfen aus Tettnang am Bodensee und aus der Hallertau und viel Zeit um in Ruhe zu reifen ⏳.
Das ist die Grundlage für gute Biere. Ein Handwerksbier lebt von den Brauern und Meistern, die mit echter Leidenschaft Tag für Tag an unseren Bieren arbeiten und es immer weiter optimieren. Das allein ist unser Ansporn um für Euch den Moment zu perfektionieren. Zum Wohl. 🍻
🙏🍻🙌 Heute vor einem Jahr haben wir den Grundstein gelegt für den Rückkauf der Mehrheitsanteile unserer Brauerei in die Region.
Mit der Unterstützung unserer neuen Gesellschafter Otto Menzel, Klaus und Thorsten Fossler, Jochen Friz und Christoph Kumpf haben wir damit die Brauerei zukunftssicher aufgestellt. Maßgeblich beteiligt an dieser Entwicklung und am Erfolg unserer Brauerei ist Martin Käppeler, ein Jahr ist vorüber, da ist es an der Zeit, ihm und dem ganzen Team DANKE zu sagen, für dieses einzigartige Engagement in den letzten Jahren, um die Brauerei fit für die Zukunft zu machen. 🙏🍻
🙌❄️🎿 Diese Woche ging es tatsächlich schon los beim @skilifte.halde.westerheim und was passt da besser als ein Kristallklares Kristall mit schneeweißer Schaumkrone? So gehts Leben 😉😮💨🍻
Bier ist unsere Leidenschaft! 🍻
Neben dem Bierbrauen sind wir auch stolzer Abfüller der Frucade Heimatlimonaden 🍊🍎. Alles für die Region, für die unser Herz schlägt ❤️.
Bock auf eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort Bierfahrer (m/w/d) 🚛. Voraussetzung: Führerschein der Klasse CE. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung an kontakt@kaiser-brauerei.de
🤩🔥🔥🔥🍻 Gestern war geil 🤩 🔥🔥🔥🍻
Heute setzen wir mit @rockspitz_official nochmal einen drauf! Um 18 Uhr geht’s los, 🚘 parken könnt ihr im Parkhaus bei Modepark Röther. Das Parkhaus hat für Euch extra länger geöffnet! Es gibt noch Tickets an der Abendkasse 🙌🎉
Alle Bierclubber dürfen schon um 17 Uhr in die Halle für ein exklusives Preopening, @kaiserbierclub
Moderation by @benjamin_layer
🙏 Danke @6potsgeislingen und allen Gästen für die gestrige Feierei!
🔥🎉🍻🙌 party people! Jetzt fehlt nur noch ihr!!!
🚗 Parken könnt ihr im Parkhaus des Modepark Röther - wir haben dafür gesorgt, dass es bis Veranstaltungsende an beiden Abenden offen bleibt!
Wir sind fast fertig und sind bereit fürs Clubbing heute Abend mit @6potsgeislingen @_dj.fk_ und @djmister.x
Morgen geht’s rund mit @rockspitz_official und @benjamin_layer
🤩🍻🙌 HOPFEN BEATS UND FEIERLAUNE
Übermorgen ist es soweit 🔥🎉🍻, diesen Freitag und Samstag bebt unsere Lagerhalle. Freitag Clubbing und Samstag heizt @rockspitz_official ordentlich ein
sichert euch jetzt noch ein Ticket 🍻🙌🤩 link zum Vorverkauf in der Bio und auf unserer Website! Für Kurzentschlossene gibt es auch noch eine Abendkasse.
Nächstes Wochenende geht’s rund 🎉🍻🙌
Ein Fest zum Danke sagen 🙏. Denn wir sind die erste mittelständische Brauerei, der ein Rückkauf in die Region gelungen ist. Das haben wir in erster Linie unseren Kunden zu verdanken, die uns immer die Treue gehalten haben. Aber auch unserem chinesischen Investor, der uns in den letzten acht Jahren hat arbeiten lassen, unseren neuen Gesellschaftern, die an unsere Kaiser Brauerei glauben und in deren Zukunft investiert haben und natürlich unseren Mitarbeitern, die tagtäglich am und für unser Bier arbeiten 🙏🍻🙌
Viel zu feiern, wir freuen uns auf Euch!!!
Keller Pils 🤤🍻😍
Wie immer?
Wie immer.
Ihr erkennt die Original Rezeptur, die ab heute ausgeliefert wird am grauen Kronkorken mit Hopfendolde und an den Kistenauflegern.
❗️ Geschmack entwickelt sich… ❗️
🍻 und manchmal auch zurück… 👌
🤯 Unser Bierfahrer Sergej wollte eigentlich nur Bier an unseren Gesellschafter Jochen Friz liefern 👌
Dass er gleich mit seinem neuen Fahrzeug 🚛 bekannt gemacht wurde kam dann spontan 🤣🍻
🤤🍻 für den bisschen größeren Durst.
Ab morgen limitierte Füllung im HopSpot erhältlich - 5l Dose Winterbier - wenn se weg sind, sind se weg 😉 macht euch nen schönen Abend 🍻🤩
🙌🤩 Ab sofort wieder im Handel 🤩🙌
🐐 unser Geisbock 🐐
👌 MALZIG & BOCKSTARK 💪 nur das Original, wenn er aus Geislingen kommt 😉
🫶👃 Alle Jahre wieder ging es auch dieses Jahr in die Hallertau zur Hopfenbonitierung bei der @ign.hopfen
Unsere Braumeister haben wieder den Hopfen ausgesucht der am besten zu unseren Bieren passt. Von Hand ✋ mit Erfahrung 💡 und einem feinen Näschen 👃 wird er ausgesucht, denn er bildet die Seele unseres Bieres und da wollen wir jedes Jahr nur den besten in unserem Bier wissen.
❗️ Das bildet einen der vielen wichtigen Unterschiede von einem Handwerksprodukt aus einer kleinen Brauerei im Vergleich zur Industrie- und Massenware, wo das reinkommt was verfügbar und billig ist.
Aber wem erzählen wir das. Ihr wisst das ja 😉👍
Prost und Hoppy Halloween. 🎃
Egal ob analoges Ticket 🎟️ oder Digitales Ticket 📲 . Die KAISEREI wird der Knaller. Sichert Euch jetzt ein Ticket, die Plätze sind begrenzt und begehrt 😃🍻
Wir freuen uns auf Euch 🍻🙌🎉
Winterzeit = Bockbierzeit.
Der Geisbock ist zurück 🍻🙌😍
Ganz frisch abgefüllt bekommt ihr ihn ab sofort überall da wo es ein g‘scheites Bier gibt - limitiert auf einen Sud ❗️🍻
Hol dir den Bock nachhause 😉🙌
ab Donnerstag bekommt ihr ihn natürlich auch im HopSpot 🙌🍻
🥳 🎉 Am 21. und 22. November ist es endlich wieder soweit. Party in der Brauerei! Unser Versandleiter Armin freut sich auf Euer Kommen 🍻🙌
und natürlich das Leerräumen der Lagerhalle dass ihr alle Platz habt 😉🍻
Tickets bekommt ihr ab Donnerstag im HopSpot oder auf unserer Website events.kaiser-brauerei.de lieber schnell buchen bevor alle Tickets weg sind. Cheers 🍻
🤩🤤 Endlich wieder frisches Bier tanken.
Ab sofort im HopSpot an Württembergs erster Biertankstelle 🙌🍻
🙌🍻👌 Ab morgen im HopSpot und überall wo es eine g’scheite Bierauswahl gibt erhältlich: unser Winterbier - ganz frisch für Euch abgefüllt 🍻🤩
#daswinteristda
😍🔥🍻 Endlich wieder Brauereifest. Die Kaiserei rückt näher. Jetzt Ticket im Vorverkauf sichern, schnell sein lohnt sich 🍻
Den Link zum Ticker Vorverkauf findet ihr auf unserer Website und in der Bio.
https://events.kaiser-brauerei.de
Daumen hoch 😉👍🔥🙌
❗️🔥🍻 es ist offiziell 🍻🔥❗️
Nach langer Pause veranstalten wir dieses Jahr endlich wieder ein Brauereifest 🥳
Die Kaiserei gibt’s dieses Jahr an zwei Tagen im November - dann heißt es: Hopfen, Beats und Feierlaune!!!
es wird ein absolutes Highlight 🚀 alle Details erfahrt ihr hier in den nächsten Wochen 📺 . Der Ticket 🎟️ Vorverkauf ist bereits gestartet - den Link findet ihr in unserer BIO und auf unserer Website unter https://events.kaiser-Brauerei.de
Die Technik kommt von unserem neuen Gesellschafter @fosslerina die Band @rockspitz_official hat unser Gesellschafter Jochen Friz organisiert, der sich auch darum kümmert dass unsere Halle im November schön warm wird. Ums Bier kümmern sich wie gewohnt unsere Brauer 😉 wir sehn uns - spätestens im November 🍻
🍻🤩🙌 Ab sofort und nur für kurze Zeit im HopSpot erhältlich:
das @leclochard.geislingen Bier! Und heute Abend zum Auftakt gibt’s für jeden Gast in der Kult!Kneipe ein Freibier aufs Haus 🍻🍻🍻
Endlich wieder im HopSpot verfügbar 🙌
Das Kaiser Bierbrot von der @naturgenussmuehle für Euch gemacht
🍻 Gewinnspiel-Alarm 🍻
Liebe Community,
gemeinsam mit der Kaiserbrauerei verlosen wir eine exklusive Kaiser x Bierbrüder Tasting-Box! 🎉
Darin steckt alles, was euer Bierherz höher schlagen lässt:
✨ 2 x 8 verschiedene Kaiser-Biere
✨ 2 Original Kaiser Sensorik-Gläser
✨ 2 x Bierbrüder Biertasting Sets
( Aromarad, Tastingkarten, Bleistift )
✨ 2 x Bierbrüder Sensorik Gläser
✨ Aufkleber
✨ Stylische Bierdeckel
✨ 2 Kaiser Flaschenöffner
✨ 2 Kaiser Duftbäume
✨ Und noch ein Kaiser T-Shirt obendrauf!
👉 Teilnahme:
1️⃣ Folgt @kaiserbrauerei & @_die_bierbrueder_
2️⃣ Liked diesen Beitrag
3️⃣ Markiert euren Bierbuddy, mit dem ihr die Box testen würdet 🍺👯♂️
💥 EXTRA-CHANCE: Teile diesen Beitrag in deiner Story und erhöhe deine Gewinnchancen! (Nicht vergessen, uns zu markieren!)
📆 Teilnahmeschluss: 09.10.2025, 23:59 Uhr!
📩 Der Gewinner wird per DM benachrichtigt.
📍 Teilnahme ab 18 Jahren
Die Versandadresse muss sich in Deutschland befinden.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich. Dieses Gewinnspiel steht in keinerlei Verbindung zu Instagram oder Facebook
🎯 Mach mit & sicher Dir diese geile Biertasting Box und alle Extras! Viel Glück! 🍀🍻
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🍻🤤 Für den perfekten Biergenuss zuhause braucht es das richtige Glas.
👉 Die volle Auswahl bekommt ihr im HopSpot.
Öffnungszeiten:
Donnerstag & Freitag: 15-20 Uhr
Samstags: 10-16 Uhr
Wir heißen unseren neuen Auszubildenden Felix, der den Beruf Brauer und Mälzer lernt, herzlich im Team willkommen! 🙌🍻
Klar stellt Felix gleich mal eine Produktneuheit der besonderen Sorte vor 😉🍻
😱 kaum zu glauben! Der Sommer 🌞 befindet sich auf seiner Abschiedstour, wohlwissend was da kommt haben wir uns schon vorbereitet.
Unsere Winterbiere, das naturtrübe Winter und unser Geisbock liegen bereits seit Wochen im Reifekeller, der Geschmack und Reifegrad wird natürlich regelmäßig von unseren Brauern trotz eisigster Temperaturen 🥶 geprüft - wie ihr seht. Noch sind es ein paar Wochen - aber die Vorfreude - zumindest auf DAS Winter und den Geisbock steigt 😜🍻
hier kommt die Gewinnerin und die Gewinner unseres Gewinnspiels. Herzlichen Glückwunsch 🎊 🍻
@_daniii__00
@3oettchi
@oli__iiiii
Danke für die rege Teilnahme 🙌😃🍻
Kontakt
Ihr Kontakt zu uns
Sie haben Fragen oder Anregungen zur Kaiser Brauerei, dann treten Sie gerne mit uns in Kontakt. Gerne telefonisch oder auch ganz einfach über unser Kontaktformular. Wir freuen uns!
Kaiser Brauerei GmbH
Schubartstrasse 24-26
73312 Geislingen/Stg.
Tel. 07331 / 9372-0
Fax 07331 / 9372-48
Verwaltung
Sekretariat und Bierclub
Tel. 07331 / 9372-16
info@kaiser-brauerei.de
Dorothee Rösch
Kundenservice, Rechnungswesen
Tel. 07331 / 9372-15
Dorothee.roesch@kaiser-brauerei.de
Sabine Steck
Finanz- und Personalwesen
Tel. 07331 / 9372-18
Sabine.steck@kaiser-brauerei.de
Vertrieb
Martin Käppeler
Verkaufsleiter Handel
Tel. 07331 / 9372-28
Martin.kaeppeler@kaiser-brauerei.de
Andreas Hroß
Gebietsverkaufsleiter
Tel. 07331 / 9372-21
Andreas.hross@kaiser-brauerei.de
Ricky Diehl
Gebietsverkaufsleiter
Tel. 07331 / 9372-27
ricky.diehl@kaiser-brauerei.de
Logistik
Armin Banzhaf
Versandleiter
Tel.07331 / 9372-22
Armin.banzhaf@kaiser-brauerei.de
Kaiser Bier-Club
Du bist leidenschaftlicher Biergenießer? Du wählst deine Kneipen danach aus, welches Bier dort ausgeschenkt wird und ärgerst dich darüber, wie viel "Fernsehbier" aus dem Zapfhahn fließt?Dann bist du in unserem Club genau richtig!
Im Kaiser Bierclub triffst Du auf Gleichgesinnte
Auf Biergenießer, die großen Wert auf das Brauhandwerk und die Braukunst legen.
Auf Menschen, die nicht einfach nur Bier trinken, sondern sich auch dem Erhalt der regionalen Biervielfalt und der Handwerkskunst verschrieben haben.
Wir heißen auch dich im Kaiser Bierclub herzlich willkommen!
Gesellig schmeckt's am besten
Regelmäßige Veranstaltungen im Jahr, bei dem ein reger & bieriger Austausch stattfindet.
Das nächste geht auf's Haus!
Als Bierclubber gibt es für dich den jährlichen Haustrunk und Freibiermarken die du bei Brauereifesten oder den Club-Events einlösen kannst. Dazu hin erhältst du als Clubber 10% Rabatt auf all unsere Produkte in unserem Brauereishop "HopSpot".
Frisch verzapft!
Mit dem Bierclub Newsletter erhältst du alle Neuigkeiten rund ums Kaiser Bier und die Brauerei.
Ja, ICH BIN DABEI!
Kaiser Bierclub – persönliche Anmeldung
für nur 17,90 €/ Jahr
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Brauwasser aus eigenen Brunnen, Qualitätsbraugerste von der Schwäbischen Alb und hochfeiner…
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Unser Keller Pils wird direkt aus liegenden Reifetanks in Bügelflaschen und Fässer abgefüllt. Die…
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