Regionale Weizen- und Gerstenmalze von unserer Erzeugergemeinschaft werden bei unserem alkoholfreien Weizen klassisch eingemaischt. Die erforderliche Energie zur Herstellung des Weizenbiers beziehen wir zu 100% aus regenerativen Quellen und verglichen zum „konventionellen“ Brauen eines alkoholfreien Bieres benötigen wir hierbei nur einen Bruchteil davon.