Hefe hell
Obergärig
BLUMIG UND FRISCH IM GESCHMACK.
Für unser Kaiser Hefe-Weizen verwenden wir ausschließlich erstklassige Weizen- und Gerstenmalze direkt von der Schwäbischen Alb und aus dem Schwäbischen Wald. Unser Brauwassser gewinnen wir frisch aus unserem eigenen Brunnen und der Hopfen stammt aus Tettnang am Bodensee. Die neue Reinzucht-Hefe sorgt für den blumigen und frischen Geschmack.
So schmeckt unser Bier →
Das passt dazu:
Perfekter Begleiter zu Salaten aber auch zu gekochtem Fisch. Die höhere Restsüße macht es außerdem zum Sparringpartner von süßen Nachspeisen.
Hopfen
Mandarina Bavaria
Malz
Helles Pilsner Malz, Cara Dunkel, Helles Weizenmalz
Stammwürze
12,7 °P
Bittereinheiten
15 IBU
Ohe! – unser alkoholfreies Hefeweizen
Obergärig
OHE! Das ist unser neues alkOHO!freies Hefeweizen. Angelehnt an unser beliebtes Oho! haben wir unser alkoholfreies Weizen neu konzipiert. Neuer Geschmack, ohne Alkohol aber mit ganz vielen „OHES“!
Regionale Weizen- und Gerstenmalze von unserer Erzeugergemeinschaft werden bei unserem Ohe! klassisch eingemaischt. Die erforderliche Energie zur Herstellung des Ohe! beziehen wir zu 100% aus regenerativen Quellen und verglichen zum „konventionellen“ Brauen eines alkoholfreien Bieres benötigen wir hierbei nur einen Bruchteil davon.
Dafür wenden wir ein spezielles Brauverfahren an, bei dem eine besondere Hefe zum Einsatz kommt. Diese lässt bei der Gärung keinen Alkohol entstehen welcher dem Bier ansonsten im Nachgang mit hohem Wasser- und Energieverbrauch wieder entzogen werden müsste. Ungefiltert bleiben somit wichtige Vitamine und Spurenelemente in unserem Ohe! enthalten.
Unser Ohe! ist darüber hinaus istotonisch – es eignet sich damit fantastisch als Durstlöscher. Nach dem Sport ist unser Ohe! der perfekte Lieferant von wichtigen Mineralien & Vitaminen und es enthält 40% weniger Kalorien als ein vergleichbares Bier mit Alkohol (22kcal/100 ml).
Alkoholfreier Genuss mit vollem Biergeschmack! Darauf trinken wir eins… oder auch zwei – „zum WOHO!iza“!
Hopfen
Mandarina Bavaria
Malz
Helles Pilsner Malz, Cara Dunkel, Helles Weizenmalz
Stammwürze
12 °P
Bittereinheiten
12 IBU
Kristall
Obergärig
KRISTALLKLARE FRISCHE. SPRITZIG, PRICKELND, FRUCHTIG IM GESCHMACK.
Kaiser Kristall Weizen, nach dem legendären Rezept des Kumpf Champagner-Weizenbiers aus den 60er Jahren wird es extra eingebraut, extrem kalt gelagert, glanzfein filtriert und mit mehr als 7g/l Kohlensäure in Flaschen abgefüllt. 2016 wurde es durch die World Beer Awards zum weltbesten Kristall Weizen ernannt.
So schmeckt unser Bier →
Das passt dazu:
Optimal zu Meeresfrüchten und Gerichten mit Geflügel. Das Mehr an Kohlensäure in unserem Kristall Weizen sprudelt außerdem den Gaumen frei und passt so auch sehr gut zu fettigeren Speisen.
Hopfen
Mandarina Bavaria
Malz
Helles Pilsner Malz, Cara Pils, helles Weizenmalz
Stammwürze
11,9 °P
Bittereinheiten
14 IBU
Hefe dunkel
Obergärig
Das schwarze Schaf in der Kaiser-Weizenbierfamilie.
Das schwarze Schaf in der Kaiser-Weizenbierfamilie. Der hohe Röstmalzanteil verleiht diesem Bier seine dunkle Farbe und sein kräftiges Aroma. Erlesene Weizen- und Gerstenmalze der schwäbischen Alb und Brauwasser aus brauereieigenem Brunnen sorgen für den blumigen und frischen Geschmack der Kaiser Weizenbiere.
So schmeckt unser Bier →
Das passt dazu:
Dunkles Weizen gesellt sich gerne mit dunklem Fleisch. Unser Dunkles Weizen passt perfekt zu einem scharf angebratenen Rindersteak aber auch zu verschiedenen Wildgerichten und zu süßen Nachspeisen.